ECOMERCADO DE PLAZA DE ESPAÑA. POR UN CONSUMO LOCAL Y DE TEMPORADA

La Asociación de productores, elaboradores y tiendas ecológicas VallaEcolid como cada segundo domingo de mes estará en Plaza de España el 13 de noviembre ofreciendo los mejores alimentos de producción y elaboración ecológica para que todos los ciudadanos de Valladolid puedan llenar sus despensas.
Desde la asociación se promueve el consumo local, ecológico y de temporada, algo imprescindible para poder hacer sostenible nuestro sistema alimentario actual, y es por ello que el próximo Ecomercado se hará énfasis al producto estrella del otoño “la calabaza”, con el que se pueden hacer tantas recetas exquisitas que llevar a las cocinas de todos los vallisoletanos.

Además de productos hortícolas y frutas, en la próxima edición se podrá encontrar carne de vacuno y de pollo, productos lácteos, chocolates, caracoles de Sayago, legumbre, huevos y todo los necesario para aliñar y condimentar nuestros menús diarios.
Los últimos dos domingos de mercado se ha contado con productos directamente elaborados en el Obrador compartido que desde el mes de abril ha empezado a funcionar con cuatro proyectos de transformación ecológica: ReCreArte EcoSinGluten, un proyecto de panadería y repostería sin gluten que apuesta por una alimentación sostenible sin renunciar al sabor, a lo artesanal y a lo ecológico. El Pote Verde especialidades artesanas 100% vegetales, una forma de consumir proteína vegetal de forma sabrosa, divertida y rápida (hamburguesas, morcilla, chorizo, lomo…). Asociación Azacán, elaboran repostería tradicional y empanadas, ecológico y de comercio justo. Ensuma empleo social S.L, elabora conservas vegetales de los excedentes de su producción agroecológica,
contribuyendo a la generación de oportunidades de empleo a personas que tienen mayores dificultades en el acceso al mercado laboral, principalmente aquellas con discapacidad por enfermedad mental.

Una buena oportunidad para conocer a las personas que día tras día ponen su esfuerzo y cariño en producir nuestros alimentos de km0. ¿Te vienes? 13 de noviembre de 10-14 h en la Plaza de España de Valladolid.