En julio cuidamos las plantas

Ya estamos prácticamente en el ecuador del verano y el sol aprieta. Ahora las bandejas se llenan de frutas y llegan los regalos del verano…

Mientras esperamos al próximo ecomercado, que tendrá lugar el día 11 de agosto; podemos recordar como fue y qué aprendimos en la última edición en que volvimos a acoger, por ejemplo a la panadería de Amayuelas, a los frutos rojos de BeOrganic de Chañe y repitieron los dulces Árabes Ecológicos de la Ecotienda de Castronuño. ¿Quién da más?

Como casi siempre, pudimos disfrutar de una deliciosa receta preparada por Cristina Navarro y su marido, responsables del Puchero de las Meigas, en Villa del Prado. Nos prepararon un hummus de garbanzos Eco10 con verduritas frescas para chuparse los dedos: calabacines, zanahorias, apio, …

Pero hubo un taller muy especial que no podemos dejar de destacar: Guadalupe Martín de Un Huerto en mi Balcón volvió a sorprendernos con sus enseñanzas sobre la tierra. ¿Sabías que la salvia y el ajo son fungicidas? ¿O que la tomatera, la manzanilla, el diente de león y la caléndula son estimulantes del crecimiento? O que la melisa, la lavanda y la menta son repelentes para el pulgón y otros insectos… y cada cual requiere su propia forma de recolección, preparación y aplicación. Incluso nos enseñó a utilizar un fertilizante natural de compost casero… el té de compost es el agua que escurre del compostaje o bien se obtiene al macerar un poco de compost en agua. ¡Un lujo de remedios y arreglos para la casa y la huerta!

Como en otras ocasiones, hicimos el sorteo tempranito, para tener las cestas preparadas esperando a quienes tuvieran los números premiados. En este caso pudimos repartir bien rápido ambas cestas, gracias a nuestro nuevo sistema. ¡Qué alegría ver siempre las caras de agraciadas y agraciados!

¿Nos vemos entonces el 11 de agosto? Tendremos un catering de degustación de productos del ecomercado con la colaboración de la Cámara de Comercio de Valladolid de nuevo con el cocinero Victor M. Carranza.