La ciudad de Valladolid y su entorno metropolitano ha puesto en marcha un proceso participativo para impulsar una estrategia alimentaria propia que posicione la cultura agroecológica en el centro de la vida urbana y así mejorar la alimentación y las condiciones de vida de nuestros vecinos y vecinas.
El obrador compartido pretende ser un espacio donde se transformen productos de las huertas de Valladolid y se elaboren alimentos saldables, algunos de ellos sin gluten o tradicionales.
El proyecto de centro de acopio pretende articular al sector productor e impulsar la distribución de alimentos ecológicos y de proximidad.
Desde AlimentaValladolid lanzamos un programa de actividades gratuito para grupos scout del municipio de Valladolid. Un programa cuyos objetivo son: abordar los hábitos de alimentación y consumo desde una mirada consciente del sistema alimentario actual. Leer más…
Mientras que el cambio climático incide en nuestra dieta, nuestros sistemas alimentarios (y, por tanto, nuestra dieta) afectan asimismo al cambio climático. La producción y el consumo de alimentos son responsables del 19%-29% de las Leer más…
Una de las cosas que nos trajo la revolución verde en los años 60 y que se ha consolidado con la agricultura intensiva es el uso indiscriminado de plaguicidas y herbicidas y de sustancias químicas Leer más…
Lo primero ¿pero qué es esto del producto ecológico? Los productos ecológicos son alimentos (de origen animal y vegetal) de la máxima calidad y libres de residuos químicos de síntesis (pesticidas, herbicidas, hormonas, medicamentos) y Leer más…
La logística, distribución y comercialización de los productos agroecológicos, locales y de temporada es uno de los grandes retos a superar por los Sistemas Alimentarios Territorializados, los que acercan la producción de alimentos y su Leer más…
La agricultura ecológica, también conocida como biológica u orgánica, es un sistema de producción agrícola que permite obtener alimentos (de origen animal y vegetal) de la máxima calidad y libres de residuos químicos de síntesis Leer más…
Esta es la propuesta que hacen desde Mensa Cívica para que en estos últimos días de campaña esté encima de la mesa el debate sobre el acceso universal a menús saludables, sostenibles y de calidad Leer más…
Dando continuidad a los proyectos abiertos a través de la Estrategia Alimentaria, empezamos a trabajar con el comercio cercano, pequeño y de barrio para incorporar en sus estanterías producto local, agroecológico y de temporada. Hacemos Leer más…
Desde la Red de Municipios por la Agroecología, los municipios que formamos parte, hemos trabajado en 13 propuestas clave para la legislatura 2023-2027. Es fundamental el papel de las administraciones locales para aplicar políticas alimentarias Leer más…
La estrategia Alimentaria de Valladolid, en su línea de trabajo de cambios de hábitos de consumo apuesta por la reducción del consumo proteína animal, recomendación avalada tanto por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria como Leer más…
Ecogermen es la Sociedad Cooperativa de consumo ecológico de Valladolid, ubicada en la Plaza El´íptica del barrio de Girón . Y lleva 20 años trabajando por la soberanía alimentaria de nuestra ciudad y poniendo en Leer más…
Esta semana celebramos dos días de luchas muy vinculados con la gestión del territorio y sus recursos, entre ellos los recursos tierra y alimento. El día 17 se celebra a nivel internacional el día de Leer más…
La Red de huertas infantiles ´»Cultivando la infancia´´» nace en el 2019 como una apuesta de la Concejalía de Educación, Infancia, Juventud e Igualdad de implementar en las 11 escuelas municipales del Ayuntamiento de Valladolid Leer más…
Este año hemos querido darle la bienvenida a la primavera con nuestro encuentro anual de Alimenta Valladolid. Este encuentro es un espacio donde conocer lo que se está haciendo en la ciudad en torno a Leer más…
¿Quieres emprender tu proyecto económico de elaboración artesanal de alimentos? ¿Eres una persona productora , agrícola o ganadera, y quieres transformar los alimentos que produces? El obrador compartido de Valladolid puede ayudarte a conseguirlo. Las Leer más…
