La ciudad de Valladolid y su entorno metropolitano ha puesto en marcha un proceso participativo para impulsar una estrategia alimentaria propia que posicione la cultura agroecológica en el centro de la vida urbana y así mejorar la alimentación y las condiciones de vida de nuestros vecinos y vecinas.
El obrador compartido pretende ser un espacio donde se transformen productos de las huertas de Valladolid y se elaboren alimentos saldables, algunos de ellos sin gluten o tradicionales.
El proyecto de centro de acopio pretende articular al sector productor e impulsar la distribución de alimentos ecológicos y de proximidad.
La Organización Mundial de la Salud nos alerta de que desde 1975 la tasa de obesidad se ha triplicado en todo el mundo. ¿Cómo hemos llegado a esta situación? Principalmente porque se han sumado dos Leer más…
Como cada segundo domingo de mes te invitamos a acercarte al ecomercado de la plaza España, organizado por la Asociación Vallaecolid, y en el que participan alrededor de 30 puestos de verdura, fruta, huevos, pollo, Leer más…
El domingo 14 de noviembre os esperamos en el Ecomercado de Plaza España para disfrutar de una mañana cargada de actividades. Desde a Mesa de Seguimiento de la Estrategia se ha preparado un programa para Leer más…
La ciudad de Glasgow y la de Barcelona se unen en el 7ª Foro Global del Pacto de Milán para fortalecer su compromiso de acción climática a través de políticas que mejoren el sistema agroalimentario Leer más…
Esta semana celebramos el día internacional contra el cambio climático. Ya no podemos obviar que el sistema alimentario globalizado y nuestro consumo diario tiene un papel muy importante en el cambio climático. En la actualidad, Leer más…
La trayectoria de Barcelona como ciudad creadora de un discurso alimentario propio, la ha llevado a ostentar este año la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible, desarrollando para ello más de 90 proyectos y políticas Leer más…
Si todavía no conoces el Ecomercado, qué mejor momento para visitarlo Las huertas Vallisoletanas aún están recolectando algunos frutos de verano y ya empezamos a tener frutos de otoño. Qué mejor ocasión para poder adquirir Leer más…
Hoy se celebra el día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, un problema grave teniendo en cuenta la importancia de la alimentación para el ser humano y la cantidad de Leer más…
La concejala de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, María Sánchez, y el presidente de la Asociación Vallaecolid, Pablo Sánchez, han firmado hoy un convenio de colaboración con el que ambas entidades confirman su voluntad de mantenimiento Leer más…
Este fin de semana se llevarán a cabo en el municipio zamorano de Toro las jornadas sobre «Soberanía Alimentaria: un modelo feminista sobre nuestra manera de producir y acceder a los alimentos». Pretenden abordar el Leer más…
Si no sueles fijarte en el origen de los alimentos que incluyes en tu dieta, es muy probable que: para una paella de pescado y marisco hayan sido necesarios más de 6.000 kilómetros (lo que Leer más…
Esta semana hemos celebrado el día mundial de la agricultura, momento perfecto para repensar el modelo agrario que se está promoviendo a través de las políticas públicas pero también a través del modo de consumo Leer más…
En mayo, el Instituto de Educación Secundaria Emilio Ferrari inició los talleres para adolescentes de 3º y 4º curso de la ESO sobre alimentación saludable y sostenible, específica para esta edad. También los tutores de Leer más…
A pesar de la lluvia de ese día, en junio pudimos disfrutar el primer taller de la Escuela de familias con una visita al invernadero de la Victoria, espacio de cultivo y aprendizaje de huerta Leer más…
La prensa local se hace eco esta semana de la Estrategia Alimentaria de Valladolid: «Una estrategia para apoyar el consumo de productos locales«. Se recuerda la firma de la «Declaración de Valladolid» en noviembre de Leer más…
