La ciudad de Valladolid y su entorno metropolitano ha puesto en marcha un proceso participativo para impulsar una estrategia alimentaria propia que posicione la cultura agroecológica en el centro de la vida urbana y así mejorar la alimentación y las condiciones de vida de nuestros vecinos y vecinas.
El obrador compartido pretende ser un espacio donde se transformen productos de las huertas de Valladolid y se elaboren alimentos saldables, algunos de ellos sin gluten o tradicionales.
El proyecto de centro de acopio pretende articular al sector productor e impulsar la distribución de alimentos ecológicos y de proximidad.
Este fin de semana se llevarán a cabo en el municipio zamorano de Toro las jornadas sobre «Soberanía Alimentaria: un modelo feminista sobre nuestra manera de producir y acceder a los alimentos». Pretenden abordar el Leer más…
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En mayo, el Instituto de Educación Secundaria Emilio Ferrari inició los talleres para adolescentes de 3º y 4º curso de la ESO sobre alimentación saludable y sostenible, específica para esta edad. También los tutores de Leer más…
A pesar de la lluvia de ese día, en junio pudimos disfrutar el primer taller de la Escuela de familias con una visita al invernadero de la Victoria, espacio de cultivo y aprendizaje de huerta Leer más…
La prensa local se hace eco esta semana de la Estrategia Alimentaria de Valladolid: «Una estrategia para apoyar el consumo de productos locales«. Se recuerda la firma de la «Declaración de Valladolid» en noviembre de Leer más…
La huella ecológica es una estimación de la tasa de utilización de los recursos naturales en función de cada estilo de vida, un indicador para conocer el grado de impacto de la sociedad en el Leer más…
Esto es lo que la Unión Europea quiere conseguir con la Directiva sobre prácticas comerciales desleales, aprobada en abril de 2019 por el Parlamento y el Consejo Europeos, pero que España aun no ha traspuesto Leer más…
Este es el reto al que se enfrentan hoy en día muchas familias de Valladolid, pero también de cualquier otro lugar del mundo. La alimentación ha vuelto a cobrar el peso que merecía en las Leer más…
Si formas parte de algún ayuntamiento u otra entidad que realice compras de alimentos o licite la contratación espacios públicos que incluyan una partida alimentaria tipo: albergues municipales, escuelas infantiles, comedores sociales municipales,…te interesa el Leer más…
La producción y transformación agroecológica está creciendo de forma significativa en los últimos años, y son muchas las iniciativas de apoyo al emprendimiento que se han venido desarrollando hasta la fecha. Aquí os presentamos dos Leer más…
¿Cómo es posible que un supermercado cobre por una patata 9 veces más de lo que se ha pagado al agricultor que la produce? ¿Cómo puede ser que se pague a 2 céntimos un kilo Leer más…
«Aportamos biodiversidad, conservación de patrimonio y de vida en el medio rural, estoy orgullosa de lo que hago» Ángeles Santos es una ganadera de Zamora que explica los beneficios de otra forma de producir y Leer más…
El próximo domingo 11 de julio, de 10:00 a 14:00h podremos disfrutar de nuevo del ecomercado de Plaza España. Un mercado de productos ecológicos y de máxima proximidad. ¿Quieres consumir alimentos Kilómetro 0? Acércate al Leer más…
También en nuestra ciudad se han desarrollado proyectos solidarios y autogestionados de ayuda alimentaria a raíz de la pandemia de Covid-19. Entre ellos el surgido de la Red Solidaria, alojado en el CSA La Ortiga, Leer más…
