La ciudad de Valladolid y su entorno metropolitano ha puesto en marcha un proceso participativo para impulsar una estrategia alimentaria propia que posicione la cultura agroecológica en el centro de la vida urbana y así mejorar la alimentación y las condiciones de vida de nuestros vecinos y vecinas.
El obrador compartido pretende ser un espacio donde se transformen productos de las huertas de Valladolid y se elaboren alimentos saldables, algunos de ellos sin gluten o tradicionales.
El proyecto de centro de acopio pretende articular al sector productor e impulsar la distribución de alimentos ecológicos y de proximidad.
Este es el reto al que se enfrentan hoy en día muchas familias de Valladolid, pero también de cualquier otro lugar del mundo. La alimentación a vuelto a cobrar el peso que merecía en las Leer más…
Si formas parte de algún ayuntamiento u otra entidad que realice compras de alimentos o licite la contratación espacios públicos que incluyan una partida alimentaria tipo: albergues municipales, escuelas infantiles, comedores sociales municipales,…te interesa el Leer más…
La producción y transformación agroecológica está creciendo de forma significativa en los últimos años, y son muchas las iniciativas de apoyo al emprendimiento que se han venido desarrollando hasta la fecha. Aquí os presentamos dos Leer más…
¿Cómo es posible que un supermercado cobre por una patata 9 veces más de lo que se ha pagado al agricultor que la produce? ¿Cómo puede ser que se pague a 2 céntimos un kilo Leer más…
«Aportamos biodiversidad, conservación de patrimonio y de vida en el medio rural, estoy orgullosa de lo que hago» Ángeles Santos es una ganadera de Zamora que explica los beneficios de otra forma de producir y Leer más…
El próximo domingo 11 de julio, de 10:00 a 14:00h podremos disfrutar de nuevo del ecomercado de Plaza España. Un mercado de productos ecológicos y de máxima proximidad. ¿Quieres consumir alimentos Kilómetro 0? Acércate al Leer más…
También en nuestra ciudad se han desarrollado proyectos solidarios y autogestionados de ayuda alimentaria a raíz de la pandemia de Covid-19. Entre ellos el surgido de la Red Solidaria, alojado en el CSA La Ortiga, Leer más…
En torno a 90 millones de € al año gasta el Estado español en ayuda alimentaria, para las personas más desfavorecidas. Con la pandemia, 600.000 personas más han acudido a los bancos de alimentos para Leer más…
Entre los días 7 y 8 de junio, VallaEcolid visitó el Centro de distribución de productos ecológicos de Pamplona Ekoalde, de la mano del grupo Giasat y el proyecto «Ecosistema de herramientas para Food Hubs Leer más…
Desde comienzos del curso 2020 y tras el paréntesis provocado por la situación de pandemia, seis de las diez escuelas infantiles municipales de Valladolid están inmersas en el proyecto de huertas escolares “Cultivando la infancia”. Leer más…
El próximo domingo 13 de junio de 10 a 14h en la Plaza España en un ambiente de seguridad, donde los productos de las huerta y fincas de Valladolid y su entorno nos acercan los Leer más…
Ayer se celebró la presentación de las modificaciones realizadas en el curso escolar 2020-2021 en los menús de las 10 escuelas infantiles municipales, que buscan incorporar los criterios de alimentación saludable y sostenible de la Leer más…
Durante este mes de mayo, alumnos y profesores del Instituto de Educación Secundaria Emilio Ferrari están entrando en contacto con la Estrategia Alimentaria, sus conceptos y sus valores. Clases de 3º y 4º de ESO Leer más…
Las escuelas infantiles municipales dan un paso hacia unos menús de proximidad y ecológicos. La Concejalía de educación, en el marco de la Estrategia Alimentaria Municipal, incorporó en 2020 cambios en los pliegos de contratación Leer más…
La Concejalía de Medio Ambiente viene persiguiendo desde hace dos años la puesta en marcha de un Banco de Tierras municipal para incentivar el emprendimiento agroecológico en el territorio de Valladolid. La idea es facilitar Leer más…
