La trayectoria de Barcelona como ciudad creadora de un discurso alimentario propio, la ha llevado a ostentar este año la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible, desarrollando para ello más de 90 proyectos y políticas de fomento de la alimentación sostenible. Su objetivo es que esta capitalidad sea una palanca Leer más…
La prensa local se hace eco esta semana de la Estrategia Alimentaria de Valladolid: «Una estrategia para apoyar el consumo de productos locales«. Se recuerda la firma de la «Declaración de Valladolid» en noviembre de 2020, para promover e impulsar sistemas alimentarios locales y sostenibles frente a riesgos globales como Leer más…
Entre los días 7 y 8 de junio, VallaEcolid visitó el Centro de distribución de productos ecológicos de Pamplona Ekoalde, de la mano del grupo Giasat y el proyecto «Ecosistema de herramientas para Food Hubs sostenibles», financiado por la Fundación Daniel y Nina Carasso. 5 han sido los proyectos de Leer más…
Ayer se celebró la presentación de las modificaciones realizadas en el curso escolar 2020-2021 en los menús de las 10 escuelas infantiles municipales, que buscan incorporar los criterios de alimentación saludable y sostenible de la Estrategia Alimentaria de la ciudad. Las concejalías de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible y Educación, Leer más…
¡¡Por fin han empezado a ejecutarse!! Las obras de la nave de Mercaolid que acogerá muy pronto las instalaciones del obrador compartido de productos ecológicos de VallaEcolid ya están en marcha. Después de un año de retraso en plena pandemia y habiendo tenido que superar varios problemas técnicos y de Leer más…
La Asociación Vallaecolid tiene abierto un proceso de captación de soci@s, compartimos hoy la llamada que hacen desde la asociación Pero ¿Qué es Vallaecolid?Vallaecolid es un proyecto colectivo entre productores, elaboradores y pequeñas tiendas, asociaciones y cooperativas de consumo ecológico que apuestan por trabajar de manera conjunta en favor de Leer más…
El obrador compartido y el Centro de Acopio y Distribución de VallaEcolid han presentado sus planes de viabilidad económica a los socios y socias de la asociación de productos ecológicos. Y los dos proyectos prometen convertirse en pilares importantes para expandir la alimentación saludable, local y de temporada en Valladolid Leer más…
Buenas noticias, seguro que lo estabais esperando, la asociación de productores, elaboradores y tiendas ecológicas de Valladolid VallaEcolid vuelve con el reparto de cestas. Tras una experiencias exitosa durante los meses de confinamiento y mucho trabajo durante estos meses se retomar la actividad de forma mucho más eficiente. ¡Vuelve el Leer más…
Un proyecto de Economía Circular propone a una empresa de cateríng escolar cambiar su modelo de negocio en los comedores que gestiona hacia una estructura con procesos de economía circular más sostenible. El proyecto, financiado con las subvenciones de la Agencia de Innovación y Desarrollo del Ayuntamiento de Valladolid, cuenta Leer más…
Dos eventos han marcado la semana dentro de las labores que se desarrollan entorno a la Estrategia Alimentaria de la ciudad (EA). Por un lado, se ha comenzado a trabajar la mesa de coordinación entre concejalías del ayuntamiento, para aunar esfuerzos e integrar los trabajos relacionados con la salud y Leer más…