A principios de este año realizamos un taller para identificar valores, tensiones y sinergias en las diferentes políticas y estructuras de gobernanza de la agricultura urbana y peri-urbana, al cual asistieron trece participantes, entre ellos usuarios de jardines, agricultores, sociedad civil, representantes de la red de huertos urbanos y miembros Leer más…
Ya están disponibles los resultados del proyecto FOODTRANSITIONS dirigido a evaluar el impacto de las configuraciones socio-ecológicas de los sistemas alimentarios en la seguridad alimentaria sostenible; evaluar la efectividad de las políticas alimentarias urbanas así como proponer herramientas y estrategias adaptadas para que las ciudades lideren la transición hacia sistemas Leer más…
Desde la Estrategia Alimentaria del Ayuntamiento de Valladolid, seguimos celebrando el día mundial de la legumbre🥔, porque es un alimento nutritivo, de nuestra tierra🌱 y que puede prepararse de muchas maneras. La legumbre contiene un alto contenido en proteína y demás aporta fibra y minerales. Hoy te animamos a mejorar Leer más…
El pasado viernes 6 de noviembre, desde la Estrategia Alimentaria se mantuvo una reunión con las directoras de las 10 escuelas infantiles municipales para presentar las Estrategia alimentaria y conocer cómo estaban incorporando los criterios de alimentación de proximidad y ecológica en los menús. Y os podemos contar que ya Leer más…
¡Este mes vuelve con todo su colorido y diversidad de productos, el Ecomercado de plaza España.! Verdura de temporada, lácteos, carne, dulces,…y mucho más por descubrir. El domingo 9 de noviembre os esperamos en La Plaza España para hacer la compra. Cumpliendo todas las medidas impuestas por el COVID, este Leer más…
Se acerca la fecha del próximo ecomercado, y lo hace cargado de diversidad y de variedad de productos, pero también lo hace con la expectativa de celebrar de su segundo aniversario. ¡¡¡ Segundo aniversario del ecomercado!!!!!!!!!!! Hace ya casi 2 años que empezó la primera acción que deriva de la Leer más…
Hace aproximadamente 4 años que se inició el proceso para construir una política alimentaria urbana para Valladolid aprovechando unos acuerdos internacionales y un contexto político facilitardor, así como un caldo de cultivo social y económico muy favorable. A la vista de esta coyuntura facilitadora, el Ayuntamiento de Valladolid, la Fundación Leer más…
Cerramos la celebración del Día del Medio Ambiente con el alumnado de varios colegios de Valladolid y la presentación de una exposición de la Estrategia Alimentaria.
El sábado 15 de septiembre Valladolid hizo una apuesta segura por la sostenibilidad. Cientos de personas acudieron a la llamada de los productos ecológicos, en un ambiente distendido, amable y cercano. Fue una tarde de encuentros, sorpresas, nuevos retos y aprendizajes, que nos recuerdan que hacer la compra es mucho Leer más…
Hoy compartimos aquí un informe realizado desde la Fundación Entretantos con el apoyo de miembros de la Fundación RUAF. Se trata de ‘Políticas alimentarias urbanas para la sostenibilidad. Análisis de experiencias en el Estado español, en un contexto internacional‘, elaborado por Daniel López, Nuria Alonso y Pedro M. Herrera. El estudio Leer más…
El sábado 28 de abril presentamos el borrador de Estrategia Alimentaria para la ciudad, en un debate abierto por la concejala de Medio Ambiente, María Sánchez, y que cerró el alcalde, Óscar Puente. Ambos responsables municipales estuvieron acompañados por Arturo Angulo, de la Oficina de la FAO en España, y Leer más…
La forma en la que hombres y mujeres nos alimentamos ha cambiado profundamente en los últimos cincuenta años, en un proceso que ha ido paralelo a los intensos cambios socieconómicos y sociopolíticos que han tenido lugar en nuestra sociedad. Cambios que han afectado a todos y cada uno de los Leer más…
El próximo sábado 28 de abril celebramos una jornada de encuentro, debate e intercambio sobre la alimentación en la ciudad. El objetivo: presentar a la ciudad el borrador de Estrategia Alimentaria que hemos estado elaborando de forma participada durante el último año, revisar juntxs su redacción final y realizar propuestas Leer más…
¡Ya está listo el borrador de la Estrategia Alimentaria de Valladolid, el fruto del esfuerzo colectivo que llevamos mucho tiempo realizando para poder mejorar las políticas alimentarias de la ciudad! El documento puede consultarse o descargarse en este enlace. Hoy se abre también un periodo de consulta pública del borrador Leer más…
El pasado 1 de febrero tuvo lugar, en el marco del proceso de elaboración de la Estrategia Alimentaria de Valladolid, el cuarto de los talleres temáticos que se están desarrollando. En esta ocasión, el eje central del taller fue la reducción del desperdicio de alimentos, otro de los pilares de Leer más…