El 29 de septiembre se celebró el Día internacional de concienciación sobre la pérdida y desperdicio de alimentos. Pero ¿porqué es tan significativo enfocar nuestra atención en este tema? Un clima cada vez más imprevisible y la subida de precios derivados de la situación geopolítica actual están influyendo en nuestras Leer más…
Lo primero ¿pero qué es esto del producto ecológico? Los productos ecológicos son alimentos (de origen animal y vegetal) de la máxima calidad y libres de residuos químicos de síntesis (pesticidas, herbicidas, hormonas, medicamentos) y de especies modificadas genéticamente, que pueden dañar nuestra salud. Además, sus labores agrícolas utilizan métodos Leer más…
Esta semana hemos celebrado el día mundial de la agricultura, momento perfecto para repensar el modelo agrario que se está promoviendo a través de las políticas públicas pero también a través del modo de consumo y alimentación. Según el Avance de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero correspondientes al año 2020, Leer más…
Nueva fecha para el ecomercado: el 14 de julio nos vemos de nuevo en Plaza de España.
El pasado 9 de Diciembre volvimos a encontrarnos -con un poco de frío- en la Plaza de España en torno a la producción alimentaria ecológica. Casi treinta puestos donde podemos encontrar queso, yogures, chocolate, especias, pasta, huevos, verduras o carne e incluso semillas y libros sobre ecología y alimentación responsable, Leer más…
Hace casi un mes que nos encontramos por segunda vez en la plaza España de Valladolid, ese lugar tan cargado de historia y antigua sede del Mercado El Campillo. El 11 de Noviembre llega nuestra tercera entrega y viene cargada de novedades… todas para acercarte el producto ecológico de temporada Leer más…
Dentro del marco de la Estrategia Alimentaria de Valladolid y en la línea de continuar desarrollando investigaciones que apoyen el proceso de transición hacia un sistema alimentario más saludable y cercano para la ciudad, el Grupo de Energía, Economía y Dinámica de Sistemas de la Universidad de Valladolid (GEEDS) ha Leer más…
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), mediante la coordinación de la Dirección General de Desarrollo Rural y Política Forestal, ha elaborado el ‘Plan de formación 2018 para técnicos del Medio Rural’. Este Plan contempla el desarrollo de 67 cursos, dirigidos a los colectivos con mayor Leer más…