Os invitamos a acercaros este domingo al ecomercado de la Plaza España, organizado por la Asociación Vallaecolid en el marco de la Estrategia Alimentaria Municipal. Ya tenemos las huertas y el ganado con una gran producción y diversidad. Acércate y compra producto ecológico y directamente del productor/a. Apoyarás la economía Leer más…
¡¡Por fin han empezado a ejecutarse!! Las obras de la nave de Mercaolid que acogerá muy pronto las instalaciones del obrador compartido de productos ecológicos de VallaEcolid ya están en marcha. Después de un año de retraso en plena pandemia y habiendo tenido que superar varios problemas técnicos y de Leer más…
Nuestros agricultores y agricultoras ecológic@s de Castilla y León nos cuentan cómo trabajar con las llamadas «malas hierbas» en los cultivos, sin utilizar productos tóxicos ni fitosanitarios para eliminarlas. Quizá sea una de las cosas que más cuesta entender y aceptar cuando alguien se plantea transitar del método tradicional de Leer más…
Hoy 22 de abril es el día de la tierra, atrás dejamos el pasado 17 de abril el día de las luchas campesinas, y seguiremos sumando días en los que se nos apele a dar un cambio hacia una forma de vida y de consumo diferente. El actual modelo alimentario Leer más…
El 7 de abril se celebró el día mundial de la salud y queremos aprovechar para recordar que una alimentación saludable y sostenible resulta un elemento esencial para nuestro bienestar. Porque la salud no es solo la ausencia de enfermedad, «sino un estado de completo bienestar físico, mental y social», Leer más…
En un día tan especial como hoy en el que reivindicamos la igualdad de derechos, desde la Estrategia Alimentaria de Valladolid queremos recordar que la mujer también ha sido y es una pieza clave en todo lo relativo a la alimentación y a su vez ha sufrido y sigue sufriendo Leer más…
Esta semana, desde la Campaña Salud y Derecho a la Alimentación, ¡lanzamos un nuevo reto! Consume todos los días frutas y verduras de temporada, frescas o cocinadas y de todos los colores. Intenta alcanzar los 100 gr diarios de hortalizas y verduras. Busca qué verduras y hortalizas producen las huertas Leer más…
La Estrategia Alimentaria de Valladolid, en colaboración con Vallaecolid, presenta su calendario para el 2021, lleno de diversidad productiva del municipio y la provincia. Si quieres saber un poco más qué alimentos se cultivan en cada mes del año en la provincia y a la vez informarte de en qué Leer más…
Desde la Red de Ciudades por la Agroecología, de la que el Ayuntamiento de Valladolid ostenta la Vicepresidencia, nos llega la noticia de que Barcelona acogerá del 18 al 20 de noviembre de este año la tercera edición del Foro Europeo de Agroecología, que será el primero que se celebre Leer más…
Desde la Estrategia Alimentaria del Ayuntamiento de Valladolid, seguimos celebrando el día mundial de la legumbre🥔, porque es un alimento nutritivo, de nuestra tierra🌱 y que puede prepararse de muchas maneras. La legumbre contiene un alto contenido en proteína y demás aporta fibra y minerales. Hoy te animamos a mejorar Leer más…
En palabras de la Concejala de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, María Sánchez, “este tipo de iniciativas apoyan el emprendimiento entorno a la elaboración y la artesanía alimentaria, promueven la colaboración entre proyectos y facilitan a las personas productoras ecológicas poder transformar sus productos y sus excedentes”. Es un proyecto Leer más…
Como ya veíamos en el diagnóstico sobre el metabolismo alimentario de Valladolid, nuestra forma de consumo se alejan cada vez más de la dieta mediterránea suponiendo: un bajo consumo de fruta, verduras, cereales y legumbres un elevado consumo de carnes, grasas y azúcaresImplicando así un desequilibrio nutricional que favorece el Leer más…
Os presentamos en programa formativo de la Fundación entretantos para este primer trimestre, emprendimiento, gestión económica de proyectos, distribución orientada a la compra pública, etc . Un programa orientado a promover la transición agroecológica en nuestra región que se inicia con un curso de emprendimiento agroecológico impartido por Jorge Molero, Leer más…
El domingo 24 de enero, de 10 a 14 h. vuelve el ecomercado para ofrecernos alimentos ecológicos que producimos en Valladolid y pueblos cercanos: hortalizas recién cosechadas, lácteos de oveja y vaca, pollo, ternera y caracoles, mermeladas, deshidratados, frutos rojos, setas, pan, magdalenas,… otros alimentos ricos para tu salud y para Leer más…
Participar en la Red de Ciudades por la Agroecología Agroecociudades ha permitido a muchos municipios, como #Valladolid desplegar estrategias alimentarias locales, compartir experiencias y proponer iniciativas desde el territorio. Todo esto y mucho más se muestra en el reportaje elaborado por radio televisión española el pasado 14 de enero. Donde Leer más…