La prensa local se hace eco esta semana de la Estrategia Alimentaria de Valladolid: «Una estrategia para apoyar el consumo de productos locales«. Se recuerda la firma de la «Declaración de Valladolid» en noviembre de 2020, para promover e impulsar sistemas alimentarios locales y sostenibles frente a riesgos globales como Leer más…
Si formas parte de algún ayuntamiento u otra entidad que realice compras de alimentos o licite la contratación espacios públicos que incluyan una partida alimentaria tipo: albergues municipales, escuelas infantiles, comedores sociales municipales,…te interesa el «Manual sobre compra pública alimentaria» elaborado por el grupo de trabajo de Compra Pública de Leer más…
La producción y transformación agroecológica está creciendo de forma significativa en los últimos años, y son muchas las iniciativas de apoyo al emprendimiento que se han venido desarrollando hasta la fecha. Aquí os presentamos dos propuestas recién salidas del horno, gratuitas y para perfiles diversos: Para ayuntamientos: Desde la Red Leer más…
También en nuestra ciudad se han desarrollado proyectos solidarios y autogestionados de ayuda alimentaria a raíz de la pandemia de Covid-19. Entre ellos el surgido de la Red Solidaria, alojado en el CSA La Ortiga, en el barrio de Las Delicias. Con un enfoque algo más asistencialista en sus inicios, Leer más…
Entre los días 7 y 8 de junio, VallaEcolid visitó el Centro de distribución de productos ecológicos de Pamplona Ekoalde, de la mano del grupo Giasat y el proyecto «Ecosistema de herramientas para Food Hubs sostenibles», financiado por la Fundación Daniel y Nina Carasso. 5 han sido los proyectos de Leer más…
Desde comienzos del curso 2020 y tras el paréntesis provocado por la situación de pandemia, seis de las diez escuelas infantiles municipales de Valladolid están inmersas en el proyecto de huertas escolares “Cultivando la infancia”. Se convierte así el huerto escolar en una herramienta con la que los niños y Leer más…
Ayer se celebró la presentación de las modificaciones realizadas en el curso escolar 2020-2021 en los menús de las 10 escuelas infantiles municipales, que buscan incorporar los criterios de alimentación saludable y sostenible de la Estrategia Alimentaria de la ciudad. Las concejalías de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible y Educación, Leer más…
Durante este mes de mayo, alumnos y profesores del Instituto de Educación Secundaria Emilio Ferrari están entrando en contacto con la Estrategia Alimentaria, sus conceptos y sus valores. Clases de 3º y 4º de ESO están recibiendo talleres en formato on line sobre qué es la alimentación saludable y sostenible Leer más…
La Concejalía de Medio Ambiente viene persiguiendo desde hace dos años la puesta en marcha de un Banco de Tierras municipal para incentivar el emprendimiento agroecológico en el territorio de Valladolid. La idea es facilitar el acceso a tierras agrícolas municipales en régimen de arrendamiento a aquellas personas o entidades Leer más…
🌱Suelos, ¿los abonos químicos y los herbicidas son la solución o el problema? 🎥En este nuevo vídeo de #PildoraVerde Alfonso Criado, de la Cooperativa CRICA, cuenta su experiencia para el cuidado del suelo en el cultivo y cómo algunos métodos no ayudan en la gestión de las adventicias: Ante un Leer más…
¡¡Por fin han empezado a ejecutarse!! Las obras de la nave de Mercaolid que acogerá muy pronto las instalaciones del obrador compartido de productos ecológicos de VallaEcolid ya están en marcha. Después de un año de retraso en plena pandemia y habiendo tenido que superar varios problemas técnicos y de Leer más…
Hoy 22 de abril es el día de la tierra, atrás dejamos el pasado 17 de abril el día de las luchas campesinas, y seguiremos sumando días en los que se nos apele a dar un cambio hacia una forma de vida y de consumo diferente. El actual modelo alimentario Leer más…
Desde Huerta la Alholva, Guillermo Puerta, y la Asociación Prao de Luyas, Eduardo Perote, sale la iniciativa de recuperar 25 variedades locales de lechuga «oreja de mulo» de distintos pueblos de Valladolid, con la colaboración del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) y la investigadora Cristina Mallor. Leer más…
Como cada segundo domingo de mes, tenemos de nuevo en la Plaza de España a nuestros productores y distribuidoras locales ecológicas, apostando por los circuitos cortos de distribución y el trato directo con las consumidoras y consumidores. Estos son los productores y productoras que nos acompañan este mes, alguna menos Leer más…
Esta semana, desde la Campaña Salud y Derecho a la Alimentación, ¡lanzamos un nuevo reto! Consume todos los días frutas y verduras de temporada, frescas o cocinadas y de todos los colores. Intenta alcanzar los 100 gr diarios de hortalizas y verduras. Busca qué verduras y hortalizas producen las huertas Leer más…