¿Quieres emprender tu proyecto económico de elaboración artesanal de alimentos? ¿Eres una persona productora , agrícola o ganadera, y quieres transformar los alimentos que produces? El obrador compartido de Valladolid puede ayudarte a conseguirlo. Las instalaciones del obrador, situado en Leer más…
Este domingo 8, antes de incorporarnos a la rutina de nuevo, nos llega el primer ecomercado del año. Aprovechemos a comprar los productos locales, ecológicos y de temporada que nos regalan de primera mano nuestras productoras y productores cercanos. Contribuyamos Leer más…
Esta es la pregunta que se planteó la Cooperativa Garúa dentro del proyecto Menús Sostenibles, Planeta Saludable, liderado por CERAI, tras muchos años trabajando para un cambio en la alimentación de los escolares. Para resolverla se desarrolló el estudio «¿Cuánto cuesta Leer más…
La Asociación de productores, elaboradores y tiendas ecológicas VallaEcolid como cada segundo domingo de mes estará en Plaza de España el 13 de noviembre ofreciendo los mejores alimentos de producción y elaboración ecológica para que todos los ciudadanos de Valladolid Leer más…
Pocas cosas son tan comunes a todas las personas del planeta como la necesidad de comer diariamente. Es un gesto cotidiano que tiene muchas implicaciones: en nuestra salud, en nuestra economía, en el medio ambiente y la diversidad planetaria, en Leer más…
El viernes 7 de octubre se celebraba en Castelló la primera edición de los #PremiosMunicipiosPorLaAgroecología, denominada Ciudades y Pueblos que Alimentan, una convocatoria única en todo el territorio convocada por un Consejo de Organizaciones Sociales que servirá para visibilizar las Leer más…
Como todos los años por estas fechas nos gusta celebrar el cumpleaños del Ecomercado. Ya son 4 los años de recorrido, con una pandemia de por medio que no prestó especial atención al autoconsumo ni al consumo de proximidad. Pese Leer más…
¿Por qué todos los planes, estrategias, cambios en la alimentación, etc que se están dando en muchos lugares, enfocados a mejorar el sistema alimentario a nivel territorial, apuestan por producir y consumir alimentos agroecológicos?. Os presentamos hoy una serie de Leer más…
Estas son las conclusiones del informe recién publicado por Amigos de la Tierra: «La urgencia de una transición agroecológica en España«. La independencia alimentaria y energética de nuestro sistema alimentario es posible, pero necesitamos un cambio en nuestra dieta y Leer más…
La FAO alerta de que agricultura y ganadería generan un 20% de las emisiones de tipo invernadero, y aumentará las próximas décadas. Su impacto solo lo supera el sector energético (47% de las emisiones), así que un cambio de modelo agrícola, de Leer más…
“El Comercio Justo es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones Leer más…
Desde Alimenta Valladolid trabajamos con la concejalía de educación del Ayuntamiento de Valladolid para incluir en los pliegos de contrataci´ón de las escuelas infantiles criterios de alimentación saludable y sostenible. ¿Y cómo hacemos esto? Con propuestas de menús de temporada Leer más…
Durante el XIV Congreso Internacional de Agricultura Ecológica de laSociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) celebrado esta semana en Palma (Mallorca), productores y productoras ecológicos han transmitido a representantes de los ministerios de Agricultura y de Consumo y Leer más…
Desde la Estrategia Alimentaria de Valladolid nos sumamos a las voces que, en este 17 de abril Día internacional de las luchas campesinas, defienden el derecho de las personas a conocer y a decidir sobre las formas de producción y Leer más…
Sabíamos que el sistema alimentario actual, globalizado e industrializado, era el responsable de un tercio de las emisiones de las emisiones globales de efecto invernadero, que está en el centro de muchos límites planetarios sobrepasados o a las puertas de Leer más…