Nuestros agricultores y agricultoras ecológic@s de Castilla y León nos cuentan cómo trabajar con las llamadas «malas hierbas» en los cultivos, sin utilizar productos tóxicos ni fitosanitarios para eliminarlas. Quizá sea una de las cosas que más cuesta entender y Leer más…
Hoy 22 de abril es el día de la tierra, atrás dejamos el pasado 17 de abril el día de las luchas campesinas, y seguiremos sumando días en los que se nos apele a dar un cambio hacia una forma Leer más…
Ya sabemos que producir alimentos ecológicos es mucho más sostenible y saludable que hacerlo de manera convencional, que conserva biodiversidad, que mejora los suelos, que contribuye a mantener los pueblos vivos y activos, que proporciona trabajo digno a las personas Leer más…
El 7 de abril se celebró el día mundial de la salud y queremos aprovechar para recordar que una alimentación saludable y sostenible resulta un elemento esencial para nuestro bienestar. Porque la salud no es solo la ausencia de enfermedad, Leer más…
El domingo 11 de abril vuelve el ecomercado de Plaza España lleno de colores, y olores primaverales. Ya empezamos a notar el cambio de estación y a tener más diversidad de producto de temporada. VEN A DISFRUTAR DE UN DOMINGO Leer más…
Desde Huerta la Alholva, Guillermo Puerta, y la Asociación Prao de Luyas, Eduardo Perote, sale la iniciativa de recuperar 25 variedades locales de lechuga «oreja de mulo» de distintos pueblos de Valladolid, con la colaboración del CITA (Centro de Investigación Leer más…
¡¡Lanzamos el Tercer Reto de la Campaña de Derecho a una alimentación Saludable y Sostenible!! 🥗Para tener una alimentación más saludable es importante diferenciar aquello que hay que evitar, de aquello que hay que reducir, o de aquello que habría Leer más…
Como cada segundo domingo de mes, tenemos de nuevo en la Plaza de España a nuestros productores y distribuidoras locales ecológicas, apostando por los circuitos cortos de distribución y el trato directo con las consumidoras y consumidores. Estos son los Leer más…
En un día tan especial como hoy en el que reivindicamos la igualdad de derechos, desde la Estrategia Alimentaria de Valladolid queremos recordar que la mujer también ha sido y es una pieza clave en todo lo relativo a la Leer más…
Esta semana, desde la Campaña Salud y Derecho a la Alimentación, ¡lanzamos un nuevo reto! Consume todos los días frutas y verduras de temporada, frescas o cocinadas y de todos los colores. Intenta alcanzar los 100 gr diarios de hortalizas Leer más…
La Estrategia Alimentaria de Valladolid, en colaboración con Vallaecolid, presenta su calendario para el 2021, lleno de diversidad productiva del municipio y la provincia. Si quieres saber un poco más qué alimentos se cultivan en cada mes del año en Leer más…
Desde la Red de Ciudades por la Agroecología, de la que el Ayuntamiento de Valladolid ostenta la Vicepresidencia, nos llega la noticia de que Barcelona acogerá del 18 al 20 de noviembre de este año la tercera edición del Foro Leer más…
Desde la Estrategia Alimentaria del Ayuntamiento de Valladolid, seguimos celebrando el día mundial de la legumbre🥔, porque es un alimento nutritivo, de nuestra tierra🌱 y que puede prepararse de muchas maneras. La legumbre contiene un alto contenido en proteína y Leer más…
En palabras de la Concejala de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, María Sánchez, “este tipo de iniciativas apoyan el emprendimiento entorno a la elaboración y la artesanía alimentaria, promueven la colaboración entre proyectos y facilitan a las personas productoras ecológicas Leer más…
La ONU lo proclamó en 2019, con el objetivo de promover en todo el mundo el cultivo de estas plantas, que tienen mucho interés para la alimentación pero también para el cuidado y la mejora de los suelos y la Leer más…