La agricultura ecológica, también conocida como biológica u orgánica, es un sistema de producción agrícola que permite obtener alimentos (de origen animal y vegetal) de la máxima calidad y libres de residuos químicos de síntesis (pesticidas, herbicidas, hormonas, medicamentos) y de especies modificadas genéticamente. Las labores agrícolas utilizan métodos y Leer más…
Esta es la propuesta que hacen desde Mensa Cívica para que en estos últimos días de campaña esté encima de la mesa el debate sobre el acceso universal a menús saludables, sostenibles y de calidad en las escuelas públicas. Y podéis ver este video en el que los propios escolares Leer más…
Dando continuidad a los proyectos abiertos a través de la Estrategia Alimentaria, empezamos a trabajar con el comercio cercano, pequeño y de barrio para incorporar en sus estanterías producto local, agroecológico y de temporada. Hacemos un llamamiento a las tiendas de alimentación de producto fresco (las fruterías, las carnicerías), a Leer más…
Desde la Red de Municipios por la Agroecología, los municipios que formamos parte, hemos trabajado en 13 propuestas clave para la legislatura 2023-2027. Es fundamental el papel de las administraciones locales para aplicar políticas alimentarias locales sostenibles, que son aquellas que buscan alcanzar el Derecho a la Alimentación Saludable y Leer más…
La estrategia Alimentaria de Valladolid, en su línea de trabajo de cambios de hábitos de consumo apuesta por la reducción del consumo proteína animal, recomendación avalada tanto por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria como por múltiples organismos internacionales. El último informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, Leer más…
Este año hemos querido darle la bienvenida a la primavera con nuestro encuentro anual de Alimenta Valladolid. Este encuentro es un espacio donde conocer lo que se está haciendo en la ciudad en torno a una alimentación ecológica y de proximidad, incluso de unirte a este movimiento vecinal y colectivo, Leer más…
Esta es la pregunta que se planteó la Cooperativa Garúa dentro del proyecto Menús Sostenibles, Planeta Saludable, liderado por CERAI, tras muchos años trabajando para un cambio en la alimentación de los escolares. Para resolverla se desarrolló el estudio «¿Cuánto cuesta el menú sostenible y saludable de una escuela infantil 0-3 Leer más…
Pocas cosas son tan comunes a todas las personas del planeta como la necesidad de comer diariamente. Es un gesto cotidiano que tiene muchas implicaciones: en nuestra salud, en nuestra economía, en el medio ambiente y la diversidad planetaria, en la economía de los territorios o de determinados sectores, en Leer más…
El viernes 7 de octubre se celebraba en Castelló la primera edición de los #PremiosMunicipiosPorLaAgroecología, denominada Ciudades y Pueblos que Alimentan, una convocatoria única en todo el territorio convocada por un Consejo de Organizaciones Sociales que servirá para visibilizar las mejores prácticas y políticas por una alimentación sostenible. La Red Leer más…
¿Por qué todos los planes, estrategias, cambios en la alimentación, etc que se están dando en muchos lugares, enfocados a mejorar el sistema alimentario a nivel territorial, apuestan por producir y consumir alimentos agroecológicos?. Os presentamos hoy una serie de documentos, videos y podcast que nos hablan de todo esto, Leer más…
Estas son las conclusiones del informe recién publicado por Amigos de la Tierra: «La urgencia de una transición agroecológica en España«. La independencia alimentaria y energética de nuestro sistema alimentario es posible, pero necesitamos un cambio en nuestra dieta y una apuesta clara por la producción agroecológica. Actualmente, según el Leer más…
La FAO alerta de que agricultura y ganadería generan un 20% de las emisiones de tipo invernadero, y aumentará las próximas décadas. Su impacto solo lo supera el sector energético (47% de las emisiones), así que un cambio de modelo agrícola, de formas de alimentación y consumo y de políticas alimentarias podría Leer más…
Desde la Estrategia Alimentaria de Valladolid nos sumamos a las voces que, en este 17 de abril Día internacional de las luchas campesinas, defienden el derecho de las personas a conocer y a decidir sobre las formas de producción y consumo de alimentos. Ya por 2016, la Concejalía de Medio Leer más…
Sabíamos que el sistema alimentario actual, globalizado e industrializado, era el responsable de un tercio de las emisiones de las emisiones globales de efecto invernadero, que está en el centro de muchos límites planetarios sobrepasados o a las puertas de ello. Sabíamos también que habíamos superado el pico del petróleo, Leer más…
La Red de Municipios por la Agroecología, a la que pertenece Valladolid con su Estrategia Alimentaria, ha lanzado para 2022 cuatro premios a las mejores prácticas en materia de políticas alimentarias locales. El premio consistirá en darle una buena difusión al proyecto desde la Red y procurará que reciban la Leer más…