Llevamos poco más de un año desarrollando actividades en el marco del proyecto Food City Boost y ha llegado el momento de revisar el camino recorrido hasta ahora, los objetivos y los resultados. Aprovechamos la ocasión de la edición del informe interno para contaros cómo nos ha ido. Food City Leer más…
¿Cómo afectan las políticas públicas, normas, leyes y procesos políticos al desarrollo de la agricultura urbana y peri-urbana? ¿Cuáles son las oportunidades y retos para las iniciativas locales? Estas son las preguntas que tratamos de contestar durante el taller de políticas y gobernanza que tuvo lugar la semana pasada, dentro Leer más…
Desde el equipo técnico de la Estrategia Alimentaria queremos empezar el año con inspir-acción. Por tanto, os presentamos un proyecto que aspira e inspira a recuperar, conservar y compartir semillas hortícolas de variedades autóctonas y tradicionales: la Biblioteca de Semillas de Valladolid. Lanzado a finales de 2024 por Ecologistas en Leer más…
La agricultura urbana (AU) ha ido desarrollando técnicas innovadoras para mejorar el abastecimiento de alimentos en las ciudades, minimizar la huella proveniente del transporte, generar comunidad, crear oportunidades laborales, compostar residuos, crear cinturones verdes y fomentar la resiliencia frente al cambio climático. Tras unos meses de planificación, convocamos la 1ª Leer más…
La producción y transformación agroecológica está creciendo de forma significativa en los últimos años, y son muchas las iniciativas de apoyo al emprendimiento que se han venido desarrollando hasta la fecha. Aquí os presentamos dos propuestas recién salidas del horno, gratuitas y para perfiles diversos: Para ayuntamientos: Desde la Red Leer más…
Celebramos nuestro cumpleaños y realizamos cambios importantes en el ecomercado… ¡hay relevos!
Un ecomercado de marzo sin lluvia con una receta sorprendente.
Volvemos con el ecomercado casi al comienzo de la primavera y con dos estupendos talleres para comenzar a sembrar y cocinar producto de temporada.
Con la llegada de febrero vuelve, un mes más, nuestro querido Ecomercado. Bajo el tradicional refrán «árbol que podo en febrero, tendrá fruto duradero», hacemos referencia a esa tradicional práctica de cuidado de las plantas, que requieren atención constante para crecer con salud y por eso se las recorta por estas Leer más…
Pues ya ha empezado el nuevo año. 2019 viene con fuerza y nos trae alguna que otra helada, que a ver cómo sienta a nuestros campos… pero por lo pronto la haremos frente desde la Plaza España, como siempre. El refranero popular nos trae en este caso el dicho «Berza Leer más…
Llega diciembre y con él una nueva edición del mercado agroecológico de Valladolid. Además, después de nuestra participación en la Asamblea Anual y la presentación oficial de la Red de Ciudades por la Agroecología a la que pertenecemos, volvemos con las energías renovadas. Han bajado las temperaturas y todo parece Leer más…
Pasamos mucho tiempo preparando cada mercado, igual que se pasan mucho tiempo nuestros productores cuidando la tierra para que de sus frutos. En cambio, el Ecomercado de cada mes, se pasa volando: como un suspiro. Parece mentira que tantas horas y sudores se resuman en un puesto que se vacía rápidamente Leer más…
El sábado 28 de abril presentamos el borrador de Estrategia Alimentaria para la ciudad, en un debate abierto por la concejala de Medio Ambiente, María Sánchez, y que cerró el alcalde, Óscar Puente. Ambos responsables municipales estuvieron acompañados por Arturo Angulo, de la Oficina de la FAO en España, y Leer más…
El próximo sábado 28 de abril celebramos una jornada de encuentro, debate e intercambio sobre la alimentación en la ciudad. El objetivo: presentar a la ciudad el borrador de Estrategia Alimentaria que hemos estado elaborando de forma participada durante el último año, revisar juntxs su redacción final y realizar propuestas Leer más…
El pasado 1 de febrero tuvo lugar, en el marco del proceso de elaboración de la Estrategia Alimentaria de Valladolid, el cuarto de los talleres temáticos que se están desarrollando. En esta ocasión, el eje central del taller fue la reducción del desperdicio de alimentos, otro de los pilares de Leer más…