Segundo reto de la Campaña de Salud y Derecho a la Alimentación

Esta semana, desde la Campaña Salud y Derecho a la Alimentación, ¡lanzamos un nuevo reto!

• Consume todos los días frutas y verduras de temporada, frescas o cocinadas y de todos los colores. Intenta alcanzar los 100 gr diarios de hortalizas y verduras. Busca qué verduras y hortalizas producen las huertas cercanas en esta temporada y llévalas a tu mesa.
• Consume entre 4-6 raciones de pan y alimentos procedentes de cereales (pasta, arroz, etc.), siempre integrales o elaborados con harinas de grano entero, ya que son más ricos en fibra, vitaminas, minerales y otros componentes  que los refinados.
• Aceites y grasas: Es recomendable utilizar aceite de oliva virgen extra como principal fuente de grasa de adición, tanto para cocinar como para el aliño

Si consigues este reto sube las fotos de tus platos a Facebook y menciona a @AlimentaValladolid.

Aquí puedes consultar qué frutas y verduras tenemos en marzo. ¡¡Busca las que nos da la tierra aquí ahora!!

Y por si necesitas ideas ¡Atención a nuestras recetas!

Revuelto de ajos tiernos:

Y os contamos también cómo preparar el cardo silvestre o de la huerta, para que hagáis platos super ricos. El cardo es una buena fuente de calcio y ayuda al cuidado y buenfuncionamiento del hígado.

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👉🏼+ info de la campaña en www.alimentacionessalud.info