Viernes de primavera y de reparto a domicilio
Arrancamos hoy con el reparto a domicilio de las cestas por parte de la Asociación Vallaecolid. Con solo una semana de difusión hoy estamos repartiendo casi cuarenta pedidos!! Gracias a todas las familias que habéis confiado en este proyecto, quedaros en casa, cuidaros, que nosotr@s os lo llevamos a casa. Directo de la huerta y recién recolectado.
Esta semana han llegado a vuestros hogares alimentos de las siguientes iniciativas o proyectos agroecológicos que os queremos contar.
Para nuestras carnes, huevos y productos lácteos:
Para nuestras verduras, legumbres y frutas:
- David García Plaza
Complementos:
Comercio justo y desayunos
Aquí una foto de las cestas que hoy se han enviado, en breve os pasaremos la información sobre el siguiente pedido.
Y para terminar… os dejamos una receta casera que ha preparado Luis San José, no de nuestros productores de espárrago de Tudela, para que disfrutéis de los espárragos blancos.
RECETA PARA COCER LOS ESPÁRRAGOS BLANCOS
(DE LA MADRE DE LUIS SAN JOSÉPRODUCTOR DE TUDERA DEDUERO)
La manera más rica de disfrutar de los espárragos que te acaban de llegar superfrescos de la huerta, es cocerlos.
Te explicamos aquí cómo hacerlo:Desde 4 dedos más debajo de la punta de los espárragos, pélalos (si te es posible con un pelador de patata, sino con el cuchillo) para quitarles la primera capa más dura. Despues lávalos bajo el grifo.Pon a cocer agua con sal, en cantidad justa para que simplemente cubran los espárragos, no más. Incluye en el agua una patata pelada en trozos. Cuando hierva el agua, mete los espárragos y mantenlos entre 8-10 minutos, pinchando con un cuchillo o tenedor en el tallo hasta que éste sea capaz de entrar. Hay que dejarlos lo justo, un poco “tiesos”, no blanditos, y el tiempo para eso depende del momento de la temporada en que han sido recogidos, así que hay que ir probando cada vez.Aparta la cazuela del fuego y deja a los espárragos reposar dentro del agua caliente durante 20 minutos. Este proceso es muy importante para que queden jugosos. Te recomendamos comerlos templados y …¡¡¡a disfrutar de esta esquisited!!!
1 comentario
Jose · 4 abril, 2020 a las 6:36 pm
Hola
¿esta semana de Semana Santa habrá posibilidad de hacer pedidos?
¿cuándo se entregarían?
Gracias
Y enhorabuena por la iniciativa