En palabras de la Concejala de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, María Sánchez, “este tipo de iniciativas apoyan el emprendimiento entorno a la elaboración y la artesanía alimentaria, promueven la colaboración entre proyectos y facilitan a las personas productoras ecológicas Leer más…
La ONU lo proclamó en 2019, con el objetivo de promover en todo el mundo el cultivo de estas plantas, que tienen mucho interés para la alimentación pero también para el cuidado y la mejora de los suelos y la Leer más…
Como ya veíamos en el diagnóstico sobre el metabolismo alimentario de Valladolid, nuestra forma de consumo se alejan cada vez más de la dieta mediterránea suponiendo: un bajo consumo de fruta, verduras, cereales y legumbres un elevado consumo de carnes, Leer más…
Os presentamos en programa formativo de la Fundación entretantos para este primer trimestre, emprendimiento, gestión económica de proyectos, distribución orientada a la compra pública, etc . Un programa orientado a promover la transición agroecológica en nuestra región que se inicia Leer más…
Tras casi dos años de intenso trabajo en equipo, el obrador compartido de productos ecológicos de Valladolid se presenta oficialmente el sábado 13 de febrero en formato on line. El obrador compartido nace con la intención de facilitar un espacio Leer más…
La Asociación Vallaecolid tiene abierto un proceso de captación de soci@s, compartimos hoy la llamada que hacen desde la asociación Pero ¿Qué es Vallaecolid?Vallaecolid es un proyecto colectivo entre productores, elaboradores y pequeñas tiendas, asociaciones y cooperativas de consumo ecológico Leer más…
El domingo 24 de enero, de 10 a 14 h. vuelve el ecomercado para ofrecernos alimentos ecológicos que producimos en Valladolid y pueblos cercanos: hortalizas recién cosechadas, lácteos de oveja y vaca, pollo, ternera y caracoles, mermeladas, deshidratados, frutos rojos, setas, Leer más…
Participar en la Red de Ciudades por la Agroecología Agroecociudades ha permitido a muchos municipios, como #Valladolid desplegar estrategias alimentarias locales, compartir experiencias y proponer iniciativas desde el territorio. Todo esto y mucho más se muestra en el reportaje elaborado Leer más…
El ayuntamiento de Valladolid, junto con la Red de Ciudades por la Agroecología, ha lanzado estas navidades la Campaña “Derecho a una alimentación saludable y sostenible”, enmarcada en la Estrategia Alimentaria Sostenible de la ciudad. Tal y como afirma María Leer más…
Desde la Estrategia Alimentaria de Valladolid nos alegramos de esta adaptación de la normativa higiénico sanitaria. Un paso más para el apoyo a las pequeñas y medianas producciones locales y a los canales cortos de comercialización. Ya se venía demandando Leer más…
Hoy, 10 de diciembre, se celebra el día mundial de los derechos humanos y como muestra de la implicación de la Estrategia Alimentaria en avanzar hacia una alimentación saludable y sostenible para todas las personas, nos adherimos a la campaña Leer más…
El obrador compartido y el Centro de Acopio y Distribución de VallaEcolid han presentado sus planes de viabilidad económica a los socios y socias de la asociación de productos ecológicos. Y los dos proyectos prometen convertirse en pilares importantes para Leer más…
La salud y el derecho a una alimentación adecuada son derechos presentes en acuerdos y leyes a diferentes escalas, desde la internacional a la local. ¿Y por qué es tan necesario defender este derecho? El sistema alimentario globalizado en el Leer más…
El pasado viernes 6 de noviembre, desde la Estrategia Alimentaria se mantuvo una reunión con las directoras de las 10 escuelas infantiles municipales para presentar las Estrategia alimentaria y conocer cómo estaban incorporando los criterios de alimentación de proximidad y Leer más…
¡Este mes vuelve con todo su colorido y diversidad de productos, el Ecomercado de plaza España.! Verdura de temporada, lácteos, carne, dulces,…y mucho más por descubrir. El domingo 9 de noviembre os esperamos en La Plaza España para hacer la Leer más…