Alimentación y políticas alimentarias
La plaga de los Plaguicidas
Una de las cosas que nos trajo la revolución verde en los años 60 y que se ha consolidado con la agricultura intensiva es el uso indiscriminado de plaguicidas y herbicidas y de sustancias químicas de síntesis para la vegetación (fertilizantes principalmente). Inicialmente muchos de estos compuestos químicos se crearon Leer más…