El jueves 29 de noviembre a las 17h, se presentan en el salón de actos del Museo Patio Herreriano los resultados de la investigación que la Universidad de Valladolid y la fundación entretantos han llevado a cabo para profundizar en el conocimiento del sistema alimentario local. Para avanzar, hay que Leer más…
Los próximos 23 y 24 de noviembre celebramos, en colaboración con el Departamento de Geografía de la UVa y en el marco de Alimenta Valladolid, el taller ‘La tierra que nos alimenta. Políticas para mejorar el acceso a terrenos de cultivo para iniciativas agroecológicas‘. El taller va a ser un espacio Leer más…
Aunque parezcan antónimos, ‘innovación’ y ‘cultivo ecológico’ son dos términos que deben ir de la mano. Sobre todo en unos tiempos en los que «muchas de las prácticas agropecuarias predominantes en la actualidad continúan perjudicando el suelo agrícola y la biodiversidad provocando daños ambientales, lo que es una carga económica Leer más…
La capital del Turia acoge los próximos 14-16 de septiembre el Encuentro de la Red de Ciudades por la Agroecología. La ciudad de Valladolid estará presente con una amplia y diversa delegación. El pasado lunes 4, el grupo motor constituido para formular la Estrategia Agroalimentaria de Valladolid continuó su ronda Leer más…
Durante el mandato de Miguel Iscar como alcalde de Valladolid, se levantaron en Valladolid a finales del siglo XIX tres mercados municipales: los del Campillo, Portugalete y el Val. Tres impresionantes obras, las pioneras de la arquitectura del hierro en España, con las que la administración municipal quiso poner en Leer más…
La Estrategia Agroalimentaria Local de Valladolid sigue avanzando y después de unos meses de investigación y diagnóstico, cerramos esta primera fase de proyecto con un par de talleres de debate en los que construir las bases de la futura Estrategia a la vuelta del verano. Hace unos meses abrimos una Leer más…
Relocalizar el sistema alimentario de una ciudad como Valladolid es complejo. Sobre todo porque debe partir del consenso de muchas personas, de miradas distintas que convergen en la alimentación, lo que precisará sin duda de muchas horas de debate, discusión y capacidad de acuerdo. Pero es complejo también porque enfrentamos Leer más…
Tomates que vienen desde Holanda. Corderos de Nueva Zelanda. Espárragos de China. A sinsentidos como éste nos negamos a acostumbrarnos al mirar la etiqueta de los productos que día a día pueblan nuestras cestas de la compra. Tampoco nos acostumbramos a que la alimentación sea responsable del 30% de los Leer más…
El abastecimiento alimentario de una gran ciudad es un reto que moviliza muy variadas dimensiones en los ámbitos de la justicia social, la sostenibilidad, el urbanismo y la ordenación del territorio, la salud pública, el ámbito laboral, el económico, el educativo o el comunitario. Por ello, están surgiendo en los Leer más…